Close Menu
نبض العربية الإخباري
  • الرئيسية
  • أخبار
    • أخبار فلسطين
    • أخبار الأردن
    • السياسة
    • أخبار الذهب تحليل
    • رياضة
    • رياضة محلي
  • صحة
    • مرض السكري
  • سيارات
    • نيسان
  • وظائف
  • التكنولوجيا
    • هواتف
  • صحة
    • تغذية
    • مرض السكري
  • علوم
  • منوعات
    • منوعات نبض الأردن
اختيارات المحرر

سلسلة iPhone 17 من Apple قد تُطلق مع تحسينات كبيرة في سرعة الشحن

7 يونيو، 2025

MSI تطلق الحاسوب المصغر Cubi NUC AI 1UMG بمعالج Core Ultra 7 وذاكرة تصل إلى 64 جيجابايت ودعم Thunderbolt 4

6 يونيو، 2025

اختبار السقوط لـ Samsung Galaxy S25 Edge يكشف عن نقاط ضعف الهاتف

6 يونيو، 2025
فيسبوك X (Twitter) الانستغرام
فيسبوك X (Twitter) الانستغرام
نبض العربية الإخبارينبض العربية الإخباري
تابعنا على X
  • الرئيسية
  • أخبار
    • أخبار فلسطين
    • أخبار الأردن
    • السياسة
    • أخبار الذهب تحليل
    • رياضة
    • رياضة محلي
  • صحة
    • مرض السكري
  • سيارات
    • نيسان
  • وظائف
  • التكنولوجيا
    • هواتف
  • صحة
    • تغذية
    • مرض السكري
  • علوم
  • منوعات
    • منوعات نبض الأردن
نبض العربية الإخباري
أخبار

“يتسبب بالتسمم “.. احذر حفظ الدجاج في الثلاجة لابعد من هذه المدة !

AbdullaAbdulla17 يوليو، 2024لا توجد تعليقات3 دقائق
فيسبوك تويتر بينتيريست لينكدإن Tumblr البريد الإلكتروني
“يتسبب بالتسمم “.. احذر حفظ الدجاج في الثلاجة لابعد من هذه المدة !
شاركها
فيسبوك تويتر لينكدإن بينتيريست البريد الإلكتروني

7202417123350996049343

الوكيل الإخباري- يخشى كثيرون حفظ الدجاج في الثلاجة حتى لا يفسد وتفوح منه رائحة غير محببة، ولذلك يميلون إلى شراء الدجاج في كل مرة يرغبون فيها بتناوله. بينما يمكنهم توفير المجهود والوقت والمال أيضاً، بشراء كميات تناسب احتياجاتهم وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر، دون قلق من فساد الدجاج أو وجود “زفارة”، باتباع الطريقة الصحيحة للحفظ.

اضافة اعلان

هل يفسد الدجاج في الثلاجة؟
وفقاً لخبراء التغذية وسلامة الغذاء، يمكن اعتبار الثلاجة وسيلة مؤقتة لحفظ الدجاج، فهي قد لا تمنع نمو البكتيريا وقد تقلل من فرص نموها فقط. لذلك يمكن حفظ الدجاج في الثلاجة ولكن لمدة زمنية محددة، مع ضمان أن الدجاج بحالة جيدة وتم شراؤه من مصدر موثوق. كما يمكن وضع الدجاج المطبوخ في الثلاجة لعدة أيام دون القلق من فساده.

متى يتسمم الدجاج؟
من الممكن أن يفسد الدجاج عن طريق نمو البكتيريا والطفيليات، ويحدث ذلك في مراحل التربية أو الشحن أو عند التحضير أو التخزين. فقد تتسبب إطالة مدة حفظ الدجاج في الثلاجة إلى فساده وتسبب التسمم الغذائي، أو تخزينه في الفريزر بدرجة حرارة أكثر دفئاً من اللازم.

يمكن أن يكون عدم التطهير عند الطهي أو تقطيع الدجاج، ووجود ملوثات على الأواني وألواح التقطيع والسكاكين، سبباً في نمو البكتيريا. ويساهم في ذلك عدم غسل اليدين والحرص على تنظيف مكان إعداد الطعام أو التخزين.

كم مدة صلاحية الدجاج في الثلاجة؟
عند حفظ الدجاج في الثلاجة، يتم الاعتماد على حالة الدجاج نفسه. فإذا كان الدجاج نيئًا، يمكن وضعه في كيس بلاستيكي مع إفراغ الهواء تمامًا في أبرد مكان داخل الثلاجة لمدة لا يجب أن تزيد على 3 أيام.

أما الدجاج المتبل، فمن الأفضل أن يمكث في الثلاجة لمدة من 24 إلى 48 ساعة. بينما الدجاج المطبوخ، سواء المقلي أو المشوي، فتمد مدة حفظه داخل الثلاجة إلى 4 أيام، ولكن يجب ألا تطول عن ذلك منعاً لنمو البكتيريا والسموم.

درجة حرارة حفظ الدجاج
إذا زادت درجة حرارة الثلاجة أو الفريزر عن المفروض، فإن ذلك قد يؤدي إلى فساد الدجاج النيء أو المطبوخ. ولذلك، من الأفضل أن تكون درجة حرارة الثلاجة بين 3 أو 4 درجات مئوية، أما الفريزر فيجب ألا تزيد على -18 درجة مئوية.

طريقة حفظ الدجاج النيء في الثلاجة
يمكن حفظ الدجاج النيء قبل الطهي في الثلاجة عبر هذه الخطوات:
إذا كان الدجاج غير مقطع، من الأفضل تقطيعه إلى أجزاء وتجفيفه بمنديل أو قطعة قطنية نظيفة جيدًا دون غسله.

وضع الدجاج في كيس محكم الغلق وتفريغ الهواء منه أو علبة محكمة.
وضعه في الرف الخلفي الذي يعد أبرد مكان في الثلاجة وأقل عرضة للهواء عند فتح الثلاجة.

مدة حفظ الدجاج النيء في الثلاجة
لا تزيد مدة حفظ الدجاج في الثلاجة عن 48 ساعة لتجنب فساده وتغير مذاقه، وقبل ظهور البكتيريا والطفيليات المسببة للسموم. وإذا لم يتم استخدامه وطهيه، فيجب نقله إلى الفريزر لوقف نمو البكتيريا.

طرق حفظ الدجاج المقلي
الدجاج المقلي هو دجاج مطبوخ تعرض لدرجة الحرارة العالية. وإذا تبقى منه جزء يحتاج إلى التخزين للتناول في يوم آخر، يمكن وضعه في الثلاجة في الرف الخلفي حيث درجة الحرارة أكثر برودة، والتأكد من أن يكون في وعاء مغلق بإحكام. ومن الأفضل تناوله خلال 3 أيام.

كم مدة حفظ الدجاج الطازج في الفريزر؟
حفظ الدجاج في الفريزر، سواء النيء أو المطبوخ، يجب ألا يزيد عن 3 أيام. أما إذا أردت استخدام الدجاج على مدى زمني أطول، فمن الأفضل أن يتم تخزينه في الفريزر. وتعتمد طريقة حفظ الدجاج في الفريزر على هذه الخطوات:

تقطيع الدجاج وتقسيمه حسب كل وجبة، باستخدام أدوات نظيفة.
عدم غسل الدجاج قبل تخزينه في الفريزر، ولكن يجب غسل اليدين جيدًا قبل وبعد لمس الدجاج.
تغليف قطع الدجاج جيدًا بعد إفراغ الهواء منها تمامًا، ولصق ورقة مدون عليها تاريخ التخزين.
يمكن أن يتم حفظ الدجاج المبرد في الفريزر مدة تصل إلى 9 أشهر، ومن الأفضل ألا تتعدى مدة حفظ الدجاج المطبوخ 6 أشهر.
الخاتمة
حفظ الدجاج في الثلاجة أو الفريزر يمكن أن يسهل عليكم شراء الكميات التي تحتاجونها دفعة واحدة، مما يقلل الوقت والمجهود، ويُسهل الحصول عليه وتناوله على الفور.

العين الاخبارية

الصحيفة العربية الأردنية

شاركها. فيسبوك تويتر بينتيريست لينكدإن Tumblr البريد الإلكتروني
السابقاتحاد كرة القدم يصدر جدول مباريات دوري الشباب لكرة القدم
التالي هل تشعر برطوبة شديدة حاليا؟ تلك فقط هي البداية | علوم
Abdulla
  • موقع الويب

المقالات ذات الصلة

الشيباني: دور للأردن في تخفيف القيود عن سورية

20 مايو، 2025

الملك يتفقد ثلاثة منشآت صناعية منتجة في مدينة الموقر الصناعية – صور

20 مايو، 2025

انعقاد الجولة الأولى لمجلس التنسيق الأردني السوري الأعلى

20 مايو، 2025
اترك تعليقاً إلغاء الرد

التكنولوجيا 7 يونيو، 2025

سلسلة iPhone 17 من Apple قد تُطلق مع تحسينات كبيرة في سرعة الشحن

تتفوق سلسلة iPhone 16 بالفعل على العديد من منافسيها في سرعة الشحن اللاسلكي. تُشير وثائق…

التكنولوجيا 6 يونيو، 2025

MSI تطلق الحاسوب المصغر Cubi NUC AI 1UMG بمعالج Core Ultra 7 وذاكرة تصل إلى 64 جيجابايت ودعم Thunderbolt 4

كشفت MSI عن حاسوبها الصغير الجديد Cubi NUC AI 1UMG، الذي يعمل بمعالجين من سلسلة…

التكنولوجيا 6 يونيو، 2025

اختبار السقوط لـ Samsung Galaxy S25 Edge يكشف عن نقاط ضعف الهاتف

يُعد Galaxy S25 Edge أنحف هاتف ذكي بنظام Android من سامسونج منذ أجيال، حيث يبلغ…

التكنولوجيا 6 يونيو، 2025

توقعات بتعطيل Apple لـ AirDrop في الاتحاد الأوروبي بسبب تطبيق قانون الأسواق الرقمية

تُعرف Apple بسياستها في فرض طريقة واحدة فقط لاستخدام أجهزتها مثل iPhone وMac ومشاركة الملفات…

أخبار فلسطين 20 مايو، 2025

قطر: تصرفات إسرائيل الاستفزازية في غزة تعرقل أي أمل في السلام

قطر: تصرفات إسرائيل الاستفزازية في غزة تعرقل أي أمل في السلام صرح رئيس الوزراء ووزير…

أخبار فلسطين 20 مايو، 2025

وزير خارجية فرنسا: باريس مصممة على إعلان الاعتراف بدولة فلسطين

وزير خارجية فرنسا: باريس مصممة على إعلان الاعتراف بدولة فلسطين – صرح وزير الخارجية الفرنسي،…

أخبار فلسطين 20 مايو، 2025

المملكة المتحدة تجمد محادثات بشأن اتفاقية اقتصادية مع إسرائيل وتستدعي سفيرتها

المملكة المتحدة تجمد محادثات بشأن اتفاقية اقتصادية مع إسرائيل وتستدعي سفيرتها صرحت الحكومة البريطانية، يوم…

أخبار فلسطين 20 مايو، 2025

السويد تسعى لفرض تدابير أوروبية ضد وزراء إسرائيليين

السويد تسعى لفرض تدابير أوروبية ضد وزراء إسرائيليين أعلنت وزيرة الشؤون الخارجية السويدية، ماريا مالمر…

Demo
الأخيرة

فيديو فضيحة الراقصة بوسي كامل 8 دقائق – شاهد الأن فيديو فضيحة بوسي الراقصة بدون حذف حصرياً

15 فبراير، 2025

شاهد أحدث أفلام ام شامبو 2024 بجودة عالية 15 دقيقة

28 أغسطس، 2024

فضيحة سارة مهند الاخلاقية +18 – فيديو سارة مهند الغير اخلاقي كامل HD

29 أغسطس، 2024

جميع افلام ام شامبو حصرياً دقة عالية وجودة HD 2025

13 مايو، 2025
أخبار خاصة
منوعات 13 مايو، 2025

“ساخن” مقطع الوحش التونسي مع اناستاسيا +18 كامل بدون حذف

“ساخن” مقطع الوحش التونسي مع اناستاسيا +18 كامل بدون حذف، في الآونة الأخيرة، انتشر مقطع…

قصة وموعد عرض مسلسل 220 يوم بطولة كريم فهمي وصبا مبارك

13 مايو، 2025

من هي التيك توكر أم رودينا وما هي قصة قضيتها

13 مايو، 2025
إتبعنا
  • Facebook
  • YouTube
  • TikTok
  • WhatsApp
  • Twitter
  • Instagram
الأكثر قراءة
Demo
© 2025 جميع الحقوق محفوظة.
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • سياسة الاستخدام
  • سياسة الخصوصية
  • أعلن معنا

اكتب كلمة البحث ثم اضغط على زر Enter